sexta-feira, 16 de fevereiro de 2018

Bolo de chocolate e laranja tipo pão de ló

Bom dia!


Para terminar a semana em beleza nada como um bolinho bem bem especial. Desta vez a inspiração veio de um programa do 24 kitchen, com um estrangeiro (não sei o nome... oups) que fez um bolo de noz super simples.. bater os ovos com açucar e juntar um pouco de farinha e óleo e juntar nozes? Perfeito!


Mas... e se em vez de juntar nozes juntar chocolate? Afinal.. apetece-me chocolate.. e se juntar raspa de laranja? sim.. a A. faz um bolinho com chocolate e laranja que fica óptimo! E para servir? natas batidas com certeza!


E assim, sem mais nada, eis que surge este bolinho delicado... e não é que ficou bom? hehehe



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quinta-feira, 15 de fevereiro de 2018

Sumo de cenoura e citrinos na slow juicer

Bom dia!

Para acompanhar a comidinha que vos mostrei ontem decidi voltar a dar uso à minha Slow Juicer da Redmond, a RJ-910S-E e preparar um suminho de cenoura e citrinos, sem adição de açúcar e cheio de sabor.


É bem simples de preparar, a máquina é bastante fácil de usar, e o sumo fica perfeito. Para quê comprar sumos industrializados e cheios de açúcares quando podemos fazer em casa de forma ainda mais saborosa, bem mais natural, e que nos satisfaz igualmente?


Para usarem a máquina só precisam de a ligar devidamente e colocar a fruta / legumes. Ela faz o seu trabalho e saem duas coisas: de um lado um sumo perfeitamente líquido e do outro os sólidos.



 Mas atenção: não precisam de deitar fora os sólidos! Dá para fazer bolachas, bolos, usar na comida... etc. No caso dos sólidos deste suminho usei para fazer um arrozito delicioso!

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quarta-feira, 14 de fevereiro de 2018

Frango à Kiev

Bom dia!

Hoje trago a continuação do prato de ontem, mas hoje vem o frango, o peito de frango à Kiev, inspirado nas receitas do Jamie Oliver, que ficou fantabulástico, e que o tó já pediu para eu repetir... e tendo em conta o raro que é eu repetir a mesma refeição, e qua jjá estou com vontade de voltar a fazer esta, isto deve dar-vos uma ideia da delicia desta receita.


Uma vez mais vos informo que a receita vi-a no 24 kitchen, e fiquei cheia de vontade de a fazer. um improviso aqui, uma alteração acolá, que basicamente foram na manteiga (como não estava a ver quando fiz esqueci de juntar raspas de limão) e no pão ralado (tinha em casa com salsa e alho e resolvi usar esse em vez do simples) e em menos de nada tinha uma refeição maravilhosa!


Confesso que sempre gostei de ver o Jamie Oliver a cozinhar. Acho mesmo que é dos poucos chefes que aparentam estar de facto com prazer a cozinhar, que sabem o que estao a fazer, que sabem os ingredientes e que efectivamente querem que as pessoas melhorem as suas refeições, mas com sabor.


O Tó ficou fã, e eu também! E estou desejosa de repetir a receita! Já a polenta veio inspirada numa receita que vi  Filipa Gomes no seu Cozinha com Twist, e fiquei com curiosidade de testar.. será que é bom? Nunca tinha comido.. e confesso que estranhei um pouco. Tem o aspecto de um puré de batata e o sabor de couscous.. Mas gostei.. e vou continuar a usar para variar da tradicionar batata, arroz ou massa!



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terça-feira, 13 de fevereiro de 2018

Croquetes de legumes

Bom dia!

Desta vez a inspiração, embora do mesmo canal (24 Kitchen) veio de uma cozinheira portuguesa que gosto bastante de ver: a Filipa Gomes. Vi várias vezes receitas que me deram vontade de testar e, embora vos possa parecer estranho, esta resolvi testar mesmo.



Estou sempre a dizer que, embora não tenha filhos, às vezes o Tó faz "birra" com legumes, e achei interessante integra-los como uns croquetes.. e não é que a receita está aprovada?



E mesmo quando tiver filhos tenho a certeza que será uma óptima forma de integrar legumes na nossa refeição!


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segunda-feira, 12 de fevereiro de 2018

Manteiga aromatizada

Bom dia!

Há muito que sigo e gostod e ver programas da 24 kitchen. Não só tem grandes enterteineres como tem receitas fabulosas, e é óptimo como programa de fundo, principalmente quando estou a tratar do blog.


Para verem como por vezes não temos uma receita definida e de repente ela nos aparece à frente, tinha comprado um franguinho e ainda não sabia bem o que iria fazer com ele. E ali estava, o 24 kitchen a dar, mais propriamente o Jamie Oliver, e eis que o vejo a fazer um frango à Kiev, e cujo ingrediente principal foi esta deliciosa manteiga... e pensei porque não dar esta dica?


E para que pode servir esta manteiga? Pois segundo o próprio Jamie Oliver dá para peixes, carnes, massas, enfim.. para tudo! Esqueci-me de juntar raspas de limão, mas se se lembrarem juntem, que a receita original tinha! hehehe



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sexta-feira, 9 de fevereiro de 2018

Brás com camarão na Actifry 2 em 1

Bom dia!

Tinha uma posta de bacalhau solitária no congelador e decidi fazer o almoço com ela. Mas 1 posta teria de dar para os dois, por isso mesmo dei duas hipóteses: brás ou com natas. O Tó decidiu brás e resolvi atender ao pedido.


Como a minha Actifry veio à pouco do arranjo (infelizmente teve de levar um novo motor), nada melhor para a testar do que preparar uma comidinha deliciosa com ela.. e nada mais prático para mim.. Pomos as batatas a fazer.. vamos a nossa vida, pomos o bacalhau e camarão.. vamos à nossa vida.. depois é juntar tudo mais uns minutos e já esta! hehehe.. Tão simples!



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quinta-feira, 8 de fevereiro de 2018

Panquecas de caramelo fofas com sumo de laranja

Bom dia,

Não há nada melhor do que começar o dia com a pessoa com quem escolhemos partilhar a nossa vida. E quando as folgas juntas são, infelizmente, bastante escassas temos de aproveitar todas muito bem, começando com um belo pequeno-almoço.



Por isso mesmo, e como há muito que não tinhamos um pequeno-almoço juntos, comecei o dia a fazer estas deliciosas panquecas, simples de fazer e ainda mais simples de comer.




O grande truque nestas panquecas é ter usado uma boa farinha com fermento, bem fininha, que as tornou bem fofas e altas. Deliciosas!



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