sábado, 16 de fevereiro de 2013

Bolo de laranja húmido com curd de laranja

Olá!

Depois de fazer o delicioso curd, resolvi aproveitar mais laranjinhas e fazer este bolo. ficou um verdadeiro petisco!















Ingredientes:
Para o bolo:
4 ovos
100g de manteiga
2 laranjas (raspa e sumo)
300g de açúcar
250g de farinha com  fermento

Para a calda:
1 chávena de chá de sumo de laranja coado
3/4 chávena de chá de açúcar

Para a cubertura e recheio:
Curd de laranja

Preparação:


Bata as gemas com o açúcar, junte o sumo e a raspa das laranjas e bata tudo junto.


Junte a manteiga, bata bem, junte a farinha e bata tudo junto.


Bata as claras em castelo e misture ao praparado anterior sem bater. Coloque numa forma préviamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno a 180º até o palito sair seco.


Num tacho leve ao lume os ingredientes para a calda (na foto dá para ver o tamanho da chávena) e deixe ferver por uns minutos. Fure o bolo com um palito e vá adicionando a calda até ficar absorvida.


Parta o bolo a meio, recheie com o curd de laranja , coloque a parte de cima do bolo e cubra com o restante curd.



Bom apetite!!!

18 comentários:

  1. Já comia uma fatia agora! :D

    Beijinhos e bom resto de fim-de-semana! :D

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  2. Esse bolo está perfeito...adoro tudo o que leve curd.
    beijinhos e bom fim de semana

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  3. Olá Susana :)
    Parece que combinámos :) ontem fiz um bolinho de laranja e curd de laranja, mas não usei no bolo.
    Imagino que este esteja delicioso, molhadinho e com o sabor de laranja, fica perfeito
    Bjns
    Isabel

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  4. Adoro bolos de laranja e se forem húmidos então não dá mesmo para resistir.
    O teu ficou uma delicia.
    Bom domingo
    bjs

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  5. Eh lá! :D É só laranja...nhami...parece-me muito bem! :)

    Nunca recheei bolos com esse tipo de forma, nunca pensei que ficasse bem por dar um ar um pouco desengonçado, mas o teu ficou bem!*

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  6. Lindo! Adoro bolo de laranja! Mais uma receita para os meus bookmarks...

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  7. Ficou perfeitinho mesmo!! Já experimentei curd de limão, este anda a tentar-me :)
    beijinhos

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  8. Deve de ter ficado excelente mesmo... tem um aspecto... nham nham :)
    Jinhusss

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  9. O bolo ficou com um aspecto delicioso, deve ser óptimo!

    Beijinhos e boa semana*

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  10. Que belo bolinho! Adoro bolos de laranja e o teu,com o curd,ficou lindo e deve ser delicioso.
    Bj
    Márcia

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  11. Adoro curde de laranja! O bolo deve estar perfeito!
    Bjs
    paula

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  12. Uma fatia para o lanche vinha mesmo a calhar! Ficou lindo :)

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  13. Obrigada a todos!!! Façam o bolinho, vão ver que não se arrependem...

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  14. Deve ser uma maravilha mesmo!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  15. Boa tarde,
    Pode dizer como se faz o curd?
    Obrigada

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    Respostas
    1. Boa tarde!
      Se vir na receita, sempre que diz "curd" basta carregar que vai ter directamente à pagina da receita do mesmo. De qualquer forma deixo o link directo.

      O curd encontra-se aqui:
      http://sudelicia.blogspot.pt/2013/02/curd-de-laranja.html

      Beijinhos. Qualquer dúvida é só dizer!
      Susana

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